ആവിശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍: ബസ്മതി (കൈമ അരി) അരി – 2 കപ്പ്നെയ്മീന്‍ (ദശകട്ടിയുള്ള ഏതുമീനും ഉപയോഗിക്കാം) -. 1 കിലോ സവാള.- .6 എണ്ണം പച്ചമുളക്- 5…
ആട്ടിറച്ചി സ്റ്റ്യൂ
ആട്ടിറച്ചി സ്റ്റ്യൂ ആവിശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍: ആട്ടിറച്ചി 1 കിലോഗ്രാംസവാള (ഇടത്തരം) 2പച്ചമുളക് പച്ച 6വെളുത്തുള്ളി (ചതച്ചത്) 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ഇഞ്ചി (ചതച്ചത്) 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍കറുവപ്പട്ട (2 ഇഞ്ച് വടി)ഏലം…
നാടന്‍ ചെമ്മീന്‍ മാങ്ങക്കറി
ആവിശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍: കൊഞ്ച് / ചെമ്മീന്‍ / ചെമ്മീന്‍: 1/2 kgപച്ചമാങ്ങ: 2 ചെറുത് അല്ലെങ്കില്‍ 1 കപ്പ് (തൊലികളഞ്ഞത്, നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്- ചെറുവിരല്‍ വലുപ്പം) ചെറിയ…
ഫിഷ് കട്‌ലറ്റ്
ആവിശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍: ആവിശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍:250 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചു ഉടച്ചത്500 ഗ്രാം ഫിഷ് നെയ്മീന്‍ അല്ലെങ്കില്‍ കേര (ദശ കട്ടിയുള്ള ഏതുമീനും)അല്‍പ്പം മഞള്‍പ്പൊടിയും 1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക്…
കേര മീന്‍ അച്ചാര്‍
ആവിശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍: കേര മീന്‍ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് – 1 കിലോകടുക്, ഉലുവ -2 സ്പൂണ്‍ഇഞ്ചി -ഒരു വല്യ കഷ്ണംവെളുത്തുള്ളി -25 ചുളപച്ചമുളക് -10 എണ്ണംമുളക് പൊടി…