Fish has been a staple in the human diet from time immemorial, offering a treasure trove of zinc, iron, and…

The Indian Butterfish The Indian Butterfish : Pomfret is one of those  fishes  that find  a  place in the sea…

Prawns: Craving seafood that’s bursting with flavor and good for you? Look no further than the prawn! These succulent morsels…

Mackerel: Calling all seafood lovers! Are you looking for a delicious and healthy fish to add to your plate? Look…

sardines: you’ve probably seen them lurking in the grocery store aisle, their shiny scales glinting accusingly. But hold on, these…

ചേരുവകള്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കട്ടു കളഞ്ഞു വൃത്തിയാക്കിയ കക്ക ഇറച്ചി വിനാഗിരി, ഉപ്പു എന്നിവ ചേര്‍ത്തു ചൂടുവെള്ളത്തില്‍ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വയ്ക്കുക. അതില്‍ മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്‍പൊടി, കുരുമുളകുപൊടി,…

വറുത്തരച്ച സ്രാവു കറിക്കുള്ള ചേരുവകള്‍ സ്രാവു മീന്‍ -500 ഗ്രാംതേങ്ങ – അര കപ്പ്മല്ലിപ്പൊടി – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍മുളക് പൊടി – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍കുരുമുളക്…

കിളിമീന്‍ കറിക്കുള്ള ചേരുവകള്‍ 500 ഗ്രാം കിളിമീന്‍/ പിങ്ക് പെര്‍ച്ച്200 മില്ലി തേങ്ങാപ്പാല്‍1 ടീസ്പൂണ്‍ ചുവന്ന മുളക് പൊടി1 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാന്‍1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ വറുത്ത മല്ലിപ്പൊടി10-12…

മസാല മീന്‍ കറിക്കുള്ള ചേരുവകള്‍ എണ്ണ – 3 ടീസ്പൂണ്‍കടുക് – 1 ടീസ്പൂണ്‍മത്സ്യം – 300 ഗ്രാം (ഏതെങ്കിലും മാംസളമായ മത്സ്യം)സവാള – 1 ഇടത്തരം…

ചേരുവകള്‍പുരുട്ടി വയ്ക്കാന്‍ വേണ്ടി ½ കിലോ മത്സ്യം (നെയ്മീന്‍, കരിമീന്‍, അവേലി ഇതില്‍ ഏതെങ്കലും മത്സ്യം)1 ടീസ്പൂണ്‍ നാരങ്ങ നീര്1 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക്…